INSALATE

SPINACI
Spinaci, pinoli, scaglie di grana
Condimento: aceto balsamico

SENAPE
Spinaci, noci, olive nere
Condimento: emulsione di senape, limone e olio.

POMPELMO
Misticanza, soncino, spicchi di pompelmo, noci
Condimento: olio e succo di pompelmo

NOCI
Lattughino, soncino, noci
Condimento: olio

MAIS
Misticanza, olive nere, pomodorini, mais
Condimento: olio

MANDARINO CINESE
misticanza, noci , mandarini cinesi a fettine sottili
Condimento: olio e succo di mandarino

NIZZARDA
Patate lesse a cubetti, olive nere, fagiolini
Condimento: olio, sale e origano

Per un piatto unico aggiungere tonno e uova sode.

SAN VALENTINO
Misticanza rossa, pompelmo rosa, fragole
Condimento: aceto balsamico

SICILIANA
Arance a fette sottili,  olive verdi o finocchio
Condimento: olio, sale, pepe, pasta di acciughe