E' ora di qualcosa da tutti i giorni...
POLLO AL LIMONE
Ingredienti
petto di pollo
mezzo limone non trattato
sale
pepe
origano
aglio
olio d'oliva
Preparazione
Prendi un filetto di petto di pollo a persona, e taglialo a cubetti. In una padella, fai scaldare appena l'olio con lo spicchio d'aglio intero, poi metti a rosolare la carne per almeno 10 minuti. A cottura quasi ultimata aggiungi il sale, il pepe e l'origano. Finisci aggiungendo il succo di limone e la scorza tagliata a listini sottili. Fai attenzione a togliere tutta la parte bianca. Lascia sfumare velocemente senza far evaporare del tutto la parte liquida.
Togli l'aglio e servi molto caldo con patate al forno o crostoni di pane.
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