Trota salmonata al forno

TROTA SALMONATA AL FORNO

Ingredienti
2 filetti di trota salmonata
olio
slae
pepe
rosmarino
salvia
timo

Preparazione
Mettere due cucchiai d'olio in una pirofila da forno. Adagiare i filetti con la pelle verso l'alto e lasciare che si impregnino d'olio per qualche minuto, poi voltarli e condirli con sale, pepe e un trito di erbe a piacere.

Infornare per 20 minuti a 180° e finire la cottura a 220° fino a quando non si sarà formata una leggera crosticina.

Servire accompagnato da un contorno a base di patate.