Sorbetti di frutta

SORBETTI DI FRUTTA
Ingredienti 
200ml di acqua
300g di zucchero
succo di limone

400/500ml di succo
(ottenuto spremendo o frullando la frutta scelta)

Preparazione
Preparare uno sciroppo versando lo zucchero nell'acqua e aspettando che si sia completamente sciolto ( ci vorranno alcune ore) mescolando di tanto in tanto il deposito che si formerà sul fondo.

Lavare, subucciare e frullare (o spremere) la frutta scelta fino ad ottenere un quantità di succo pari a quella dello sciroppo. Aggiungere il succo di un limone.

Mescolare i due liquidi e versare il tutto in vaschette da ghiaccio in alluminio.
Una volta completamente congelato, estrarre il sorbetto e frullarlo brevemente fino ad ottenre una consistenza spumosa, quindi rimettere nei contenitori e lasciare rassodare di nuovo prima di servire.