SPEZZATINO AL SUGO
Ingredienti
400g di bocconcini di carne
1 litro di passata di pomodoro
1 bicchiere di vino rosso
olio
cipolla
sedano
carota
sale
Preparazione
Scaldare l'olio in una pentola a bordi alti. Far soffriggere le verdure tagliate a dadini.
Aggiungere la carne e far rosolare bene su tutti i lati. Versare la salsa, lasciar sobbolire per un ora e mezza, quindi aggiungere il vino e cuocere per un altra mezz'ora.
Salare e servire immediatamente versando la carne nelle fondine. Accomapagnare con pane caldo.
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