Ingredienti:
200g di fettine di lonza
2 cucchiai di maizena/fecola o farina + 1 cucchiaino per la salsa
1 cipolla rossa piccola
3 cucchiai di salsa di soia dolce
2 cucchiai di mirin
1cm di zenzero fresco sbucciato
2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione:
Affettare a rondelle sottili la cipolla.
Preparare la carne passandola nella farina.
Scaldare una padella l'olio e rosolare le fettine girandole di tanto in tanto. A metà cottura, aggiungere la cipolla e portare a cottura.
Preparare la salsa mescolando in una ciotolina la soia dolce, il mirin, lo zenzero grattugiato e la maizena. Versarla all'ultimo sulle fettine e fare ridurre per pochi minuti, giusto il tempo di addensarsi.
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