Biscotti di mandorle

molto natalizi...

BISCOTTI DI MANDORLE

Ingredienti

(per 15 biscotti)

75 g di mandorle

150 g di burro

35 g di zucchero

1 tuorlo

1 cucchiaio di marsala (o rum)

1 cucchiaino di fiori d'arancio

250 g di farina

1 cucchiaino di lievito istantaneo

zucchero a velo

Preparazione 
1. Ridurre le mandorle in polvere

2. A parte lavorare a crema il burro e lo zucchero

3. Unire le mandorle, il tuorlo d'uovo, gli aromi e amalgamare

4. Aggiungere la farina e il cucchiaio di lievito impastare fino ad ottenere un composto morbido e modellabile

Prendere un taglia biscotti e usarlo per dare forma all'impasto.

(circa 30g a porzione per ottenere uno spessore di circa 1 cm)

Adagiare i dolcetti su una placca foderata di carta da forno.

Cuocere per 20 min a 180 gradi.

Spolverare abbondantemente di zucchero a velo appena tirati fuori dal forno.

più sono spessi più sono buoni....